El Pescador
im Rathaus
Catch of the Day
Ob mehrmals wöchentlich vom Triester Fischmarkt oder täglich aus unseren heimischen Gewässern: Wir selektieren immer den besten Fang für Ihren Fischgenuss!
Unsere
Spezialitäten
Malvazija
aus Istrien
nach Originalrezept
Muscheln Buzara
Branzino
im Ganzen, "al forno"
FISCH. BAR.
Unser Fischlokal spiegelt das weltoffene Lebensgefühl eines Hafenlokals wider und bietet herrliche Kreationen von mediterran bis asiatisch. Die Toplage im Grazer Rathaus und das ungezwungene Ambiente treffen auf erstklassige, abwechslungsreiche Küche. Auf den Tellern landen regionale und internationale Fischspezialitäten von heimischen Süßwasserfischen über Premium-Austern, exklusiv zertifizierten Bluefin Tuna und frischen Branzino aus Dalmatien bis hin zu feinsten Muscheln à la buzara nach kroatischem Originalrezept. Ein absolutes Muss ist und bleibt die erstklassige Fischsuppe mit Tomaten, Petersilie und Sauce Rui. Das Rezept ist streng geheim, die Suppe hält, was sie verspricht – Urlaubsfeeling pur! Wozu verreisen, das Gute liegt so nah.
Pranzo
"Pranzo" sagen die Italiener zu ihrer wohlverdienten Mittagspause - in Spanien wird es "almuerzo" genannt und auf französisch "déjeuner". Doch ganz egal wie wir es nennen - wir servieren euch Montag bis Freitag ab 11.30 Uhr Urlaub am Teller!
Bei unserem Mittagsmenü könnt ihr zwischen unserer beliebten Fischsuppe mit Sauce Rouille oder einer Vorspeise wählen, gefolgt von einem maritimen Hauptgang. Immer so lange der Vorrat reicht, um € 19,00 pro Person.
SCHLOSSBERG
Magazin
Die Nummer 23 ist da: Druckfrisch durften wir die neue Ausgabe unseres SCHLOSSBERG Magazins präsentieren
Nach dem Treffpunkt am Grazer Hauptplatz bei der Weikhard-Uhr und einer flotten Bim-Fahrt, wurden die 124 Seiten voller Kulinarik, Genuss & Lifestyle im STREETS by el Gaucho gebührend bestaunt und gefeiert – und das bei DJ-Sounds, coolen Drinks und den besten Steak-Sandwiches.
Die Top-Themen dieser Ausgabe:
-
SCHLOSSBERG Top-Ten: 10 Dinge, die man am Grazer Hausberg unbedingt erlebt haben sollte
-
RAW: Warum die el Gaucho-Küche Instinkte weckt, Vegetarier glücklich macht & man sein Steak ruhig well-done bestellen kann
-
SEAFOOD 1x1: Hilfreiche Fisch-Tipps und Lieblingsmeeresprodukte vom el Pescador
Schnappt euch eure Ausgabe direkt vor Ort in allen Grossauer-Betrieben, oder schmökert euch HIER online durch spannende Geschichten, lässige Rezepte und und und!
Ein großes DANKE gilt natürlich allen unseren Partner:innen, die dieses schöne Projekt erst möglich machen.
