El Pescador
im Rathaus
Catch of the Day
Ob mehrmals wöchentlich vom Triester Fischmarkt oder täglich aus unseren heimischen Gewässern: Wir selektieren immer den besten Fang für Ihren Fischgenuss!
Unsere
Spezialitäten
Malvazija
aus Istrien
nach Originalrezept
Muscheln Buzara
Branzino
im Ganzen, "al forno"
FISCH. BAR.
Unser Fischlokal spiegelt das weltoffene Lebensgefühl eines Hafenlokals wider und bietet herrliche Kreationen von mediterran bis asiatisch. Die Toplage im Grazer Rathaus und das ungezwungene Ambiente treffen auf erstklassige, abwechslungsreiche Küche. Auf den Tellern landen regionale und internationale Fischspezialitäten von heimischen Süßwasserfischen über Premium-Austern, exklusiv zertifizierten Bluefin Tuna und frischen Branzino aus Dalmatien bis hin zu feinsten Muscheln à la buzara nach kroatischem Originalrezept. Ein absolutes Muss ist und bleibt die erstklassige Fischsuppe mit Tomaten, Petersilie und Sauce Rui. Das Rezept ist streng geheim, die Suppe hält, was sie verspricht – Urlaubsfeeling pur! Wozu verreisen, das Gute liegt so nah.
Pranzo
"Pranzo" sagen die Italiener zu ihrer wohlverdienten Mittagspause - in Spanien wird es "almuerzo" genannt und auf französisch "déjeuner". Doch ganz egal wie wir es nennen - wir servieren euch Montag bis Freitag ab 11.30 Uhr Urlaub am Teller!
Bei unserem Mittagsmenü könnt ihr zwischen unserer beliebten Fischsuppe mit Sauce Rouille oder einer Vorspeise wählen, gefolgt von einem maritimen Hauptgang. Immer so lange der Vorrat reicht, um € 19,00 pro Person.
SCHLOSSBERG
Magazin
Die Nummer 24 ist da: Druckfrisch durften wir die neue Ausgabe unseres SCHLOSSBERG Magazins präsentieren!
Hoch über den Dächern von Graz, in der SkyBar des Retsaurants SCHLOSSBERG, wurden im November 132 Seiten voller Kulinarik, Genuss & Lifestyle gebührend bestaunt und gefeiert – und das bei Live-Musik von Entertainer Johannes Lafer und Flying Food aus der prämierten SCHLOSSBERG-Küche.
Die Top-Themen dieser Ausgabe:
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SCHLOSSBERG: Ein Berg voller Erlebnisse
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WALDGEFLÜSTER mit dem Grazer Stadtförster
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EL PESCADOR: Genießen wie im Urlaub
Schnappt euch eure Ausgabe direkt vor Ort in allen Grossauer-Betrieben, oder schmökert euch HIER online durch spannende Geschichten, lässige Rezepte und und und!
Ein großes DANKE gilt natürlich allen unseren Partner:innen, die dieses schöne Projekt erst möglich machen.
